Mandarinas en almíbar



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In: Recetas

9Mar2010


cocineraEstilo Delicias

Hoy vamos a preparar unas ricas mandarinas en almibar. Sabés cuantas propiedades de las mandarinas podemos obtener?  también se puede conservar por un tiempito más, preparar como postre para la familia, especialmente para los pequeños.

La mandarina Nutre: por ser una de las frutas que mayor agua tiene. Mucha vitamina C y mucha vitamina B, azucar reductora y caroteno + ácido cítrico. Es una fruta predilecta por los chicos, por lo dulce que es.

Ingredientes:

Mandarina 1 k
Azúcar 1 k
Agua 1 litro

Procedimiento:

-Elegir mandarinas de cáscara delgada, son las más jugosas y dulces.

mandarina

-Hervirlas a partir de agua fría hasta que las cáscaras estén tiernas; escurrirlas.

-Pinchar delicadamente con un tenedor.

-Colocar en una olla el azúcar y el agua.

-Llevar a hervor.

-Incorporar las mandarinas y cocinar a fuego bajo 15 minutos.

-Envasar en frascos esterilizados.

Duración:
1 año en un lugar fresco, seco y oscuro; una vez abierto, 15 días en la heladera.

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1 Comentario to Mandarinas en almíbar

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Omar Resendez

November 3rd, 2010 at 7:21 pm

La mandarina se hierven enteras? con todo y cascara?’ no puerden seer solo los gajos solamente o en macedonia?

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