Receta Fácil: Cómo preparar Chop Suey



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3dic2010


Para hacer un Chop Suey, éste plato de origen chino, de forma simple y rápida necesitas: Cebolla de verdeo, 1 zanahoria, puerro, 1 morrón rojo, 100 grs de champignon, 1/2 taza de salsa roja, semillas de sésamo, aceite de oliva, 1 taza brotes de soja o alfalfa, 250 grs de carne de cerdo o pollo (a tu gusto), 1 cucharada de cilantro picado, sal y pimienta. A continuación los pasos.

Pasos

1. Lavar y pelar los vegetales.

2. Cortarlos en juliana.

3. Calentar el aceite en una sartén (wok), luego agregar los vegetales y saltearlos durante unos minutos.

4. Quitar los vegetales del fuego.

5. Cortar el cerdo en trozos y saltearlo hasta que quede dorado.

6. Juntar las dos preparaciones en la sartén (wok) y agregarle salsa roja y condimentos.

7. Agregar las semillas de sésamo y los brotes de soja.

8. Saltear los vegetales, espolvorearlos con cilantro y listo. Se puede acompañar con arroz blanco o fideos.

Buen apetito! :)

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