Cocina al microondas: torta de manzana invertida



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In: General

17May2011


Esta podría decirse que es una de las tortas preferidas de mi cuñada Meri y mía, y si bien a mi suegra le sale riquísima en su versión original, hoy vamos a hacerla al microondas :)!!!

Li podrías probar hacerla así e invitarnos a probar como te queda 🙂

Ingredientes

  • Masa
  • Manteca 240 g
  • Azúcar 200 g
  • Esencia de vainilla c/n
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Huevos 4
  • Manzanas verdes 1(rallada)
  • Harina leudante 400 g
  • Leche 160 cc

Cubierta

  • Azúcar 200 g
  • Jugo de limón 1/2 cdita
  • Agua c/n
  • Manzanas verdes 2 (cortadas en tajadas finas)

Preparación:

  1. En un molde de flan de 2,5 L de capacidad apto para microondas colocar el azúcar, el jugo de limón y c/n de agua para cubrir.
  2. Cocinar de 6 a 7 minutos en máximo,
  3. luego bañar todo el molde, dejar enfriar
  4. disponer en forma escalonada las manzanas peladas y cortadas en tajadas finas solamente en la base.
  5. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener un punto cremoso.
  6. Perfumar con la esencia, la ralladura de limón y la manzana rallada.
  7. Incorporar los huevos de a uno, añadir la harina y alternar con la leche a temperatura ambiente.
  8. Volcar la preparación dentro del molde con las manzanas y el caramelo.
  9. Cocinar de 24 a 26 minutos al 60%.
  10. Retirar, dejar reposar 3 minutos y desmoldar.

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1 Comentario to Cocina al microondas: torta de manzana invertida

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STELLA

February 21st, 2012 at 2:38 pm

quise hacer la torta de manzana invertida ,cuando puseel azúcar para hacer el caramelo en un molde apto para microondas que siempre uso a potencia máxima y por 5 minutos al minuto se partió. ¿que pude haber hecho mal?

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