Recetas: Arroz con Leche



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In: General|Recetas

2Jun2011


Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de San Nicolás, con esta sí, con esta no……………….. Así comienza esta canción de nuestra infancia tan recordada.

Hoy vamos a ver como se hace este postre que le gusta a grandes y chicos.

Ingredientes:

Taza de arroz

1 litro de leche

1 taza de azúcar

1 lata de leche condensada

Canela en polvo

Opcional: pasas

Procedimiento:

1      Ponga el arroz y canela a gusto en una cacerola con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más.

2      A fuego lento deje que el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz.

3      Ahora añada la leche entera y siga cocinando hasta que el arroz este “al dente”.

4      Añada el azúcar y revuelva ligeramente.

5      Cinco minutos después añada la leche condensada revolviendo nuevamente.

6      Cuando el arroz esté cocido vacíelo en un plato servidor.

7      Cuando cuaje un poco añada la canela a gusto.

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