Receta: Tortilla de acelga liviana



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In: General|Recetas

25Oct2011


En estos días de calor lo mejor es comer liviano, pero también nutritivo para no perder fuerzas.

Hoy traemos esta receta de tortilla de acelga, bien fácil de hacer y rápida, en solo 30 minutos la tenemos lista 🙂

Ingredientes

– 1 paquete de acelga hervida, escurrida y picada

– 1 cebolla cortada en cubitos

– 1/2 morrón cortado en cubitos

– 2 huevos

– 2 claras

– Sal, pimienta y perejil picado, a gusto

– Aceite en spray, cantidad necesaria

Preparación

  1. Dorar en una sartén con aceite en spray la cebolla y el morrón.
  2. Retirar.
  3. En un bol, mezclar estas verduras con la acelga, los huevos, las claras y los condimentos.
  4. Unir bien y llevar a una fuente para horno rociada con spray vegetal.
  5. Cocinar hasta que esté levemente dorada.

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