Recetas: Mermelada de zanahorias:



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In: General|Recetas

21Oct2011


Acá vamos con otra receta rica de dulce pera el desayuno del fin de semana, que lo disfruten 🙂

Ingredientes:
1 kg. de zanahorias

1kg de azúcar

jugo y ralladura de 1 limón

jugo y ralladura de 1 naranja

  1. A las zanahorias pelarlas y cortarlas en rodajas finas
  2.  ponerlas a hervir hasta que estén bien blandas.
  3. Hacer un puré.
  4. Prepara un almíbar liviano con el azúcar y el jugo de un limón y de 1 naranja, al que se le agrega la ralladura de las cáscaras del limón y de la naranja.
  5. Cuando el almíbar rompe el hervor, se agrega el puré y se lo cocina a fuego lento hasta que alcanza el punto mermelada.

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