Lo que la Cena de Damas nos dejó…



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In: General|Recetas

7May2012


La receta de Agnolotis caseros de jamón y queso

Transcurrida la cena del viernes quiero contarles señoras que cada vez comemos mejor, aprendemos a cocinar (en mi caso). Y es mas, tenemos menú para el siguiente viernes, ya les contaremos como viene. Disfrutamos el momento a pleno 🙂 brindamos gancia con sprite , y de cena unos deliciosos agnolotis que armamaos en equipo, esta receta la paso la suegra de una integrante, así que agradecimos mucho.

Es un plato para  invitar a toda la familia o amigos ya que es super rendidora. También podes guardar en el freezer, pequeñas bandejas, te pueden salvar de cualquier apuro.

Sean bienvenidas todas las recetas fáciles, consejos culinarios que nos quieran mandar a:  estilofemenino.cc@gmail.com

Ingredientes:

  • (para 48 agnolotis)
  • Ricota 500 gramos
  • Jamón Cocido 250 gramos
  • Queso Mozzarella 100 gramos
  • Tapas de empanadas para copetin cantidad necesaria 48 tapas rinden para 6 o 8 personas.

Se corta el jamón en cubos chiquitos , y lo mismo se hace con el queso mozzarella , se agrega la ricota y un huevo para unir la mezcla.  Agregar relleno en la tapa de copetines, sellar a la mitad y unir las puntas en circulo, quedaran como mostramos en la foto. Una vez hechos colocar en una bandeja enharinada previamente para que no se peguen. Hervir agua, colocar una cucharada de aceite, luego los agnolotis y cocinarlos durante 3 minutos.

Ahora pensemos en una rica salsa para acompañar, puede ser salsa roja o blanca, así que a tu gusto y piacere.

Salsa Crema de champiñones:

ingredientes:

  • 1 bandeja de champiñones frescos
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1 pote de crema de leche.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • sal y pimienta a gusto.

Preparación:

En una sarten derretir la manteca, agregar la cebolla picada en cubitos. revolver a fuego bajo hasta que la cebolla quede cristalina . agregar los champiñones cortados en láminas y saltear hasta que se oscurezcan un poco (si es necesario agregar más manteca). Agregar la sal y la pimienta y luego la crema . Cocinar lentamente por 5 minutos. Si es necesario aclararla se puede agregar un poco de leche líquida.

Será hasta la próxima semana, bonne apettit!

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4 Comentarios to Lo que la Cena de Damas nos dejó…

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Celes

May 7th, 2012 at 4:37 pm

Que panzada nos hicimos el viernes señora, salieron riquísimos 🙂

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cecilia

May 7th, 2012 at 4:41 pm

cada vez comemos mejor! y la que nos espera este viernesss

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=(

May 7th, 2012 at 8:02 pm

Ah no!!!!!!!!!! cuanta traición!! Yo di la idea..me tuve que quedar cuidando a mi madre y encima efectuaron la receta a pesar de mis amenazas….esto es guerra!!!!

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cecilia

May 10th, 2012 at 12:43 pm

señora Ale!! en un momento una integrante de la cena, se acordó de usted, y todos saboreando los agnolotis lleno de culpa!!!

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