Cena de los viernes, Rico Guiso de arroz con pollo



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In: Cena de Chicas|Recetas

15Jun2012


Señoras, el viernes pasado hizo frío. Ante ese fresco para la cena de los viernes, no se ocurrió la mejor idea que un “guiso de pollo”, preparado nada menos que por la anfitriona de la sede Juan B Justo. Cada viernes comemos mejor , pero este guiso se llevo los APLAUSOS de pie (aunque por favor que quede entre nosotras y no se enteren nuestras madres y abuelas).

“El guiso”  ese plato al que habremos rechazado durante nuestra infancia preparado por ellas con tanto amor, al que muchas veces no habremos querido comer por preferir una milanesa o un puré de papas. Digamos la verdad… “El guiso” no es el preferido de los pequeños, inclusive ellas te engañan diciendo que no le pusieron cebolla,  y a uno no le queda opción que comer.  Al crecer uno cambia y nota lo elaborada que es esa comida, los sabores conquistan, esa cebolla, ese ajo lo condimentan todo y el invierno pide a gritos un buen plato caliente en la mesa, y que mejor si es de pollito con arroz 😛 .

Así que pasemos a la receta:

Porción para 8 pesonas

  • 2 Cebolla
  • 2 Zanahoria
  • 2 papa
  • 3 dientes de ajo
  • 1 morrón rojo grande
  • romero 
  • 1 Pollo entero trozado
  • pimienta y sal
  • 4 tazas de Arroz
  • 1 lata de tomate
  • comino
  • pimentón rojo

Cortamos cebolla, morrón y ajo, bien picado, a la olla grande con un poco de aceite para dorar. Luego incorporamos la zanahoria cortada en cubos chicos, papa, vamos cocinando lentamente, con una taza de agua, pimentón rojo y tomate, seguimos cocinando. Incorporamos el pollo previamente trozado, si lo hace una amiga mientras cuenta una anécdota de la semana mejor (jajajaja). Salamos y pimentamos a gusto. Por ultimo el arroz y el toque final a gusto y piaccere, el romero. ( y si no conseguís que los comensales se pongan de acuerdo con el condimento, no te preocupes…  podés hacer dos ollas iguales, una con romero y la otra no, pero eso es lujo) ñami ñami

Saludos a las mamis, abus, tías que cocinan “el guiso”

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