Receta Rica: Costillitas de cerdo con puré de Manzanas



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In: Recetas

1Jun2012


Señoras!!!

Anticipando el viernes de chicas, lo que me gustaría cocinarles hoy, pero no tengo las herramientas necesarias, por ahora solo tengo una olla, 4 platos, 4 vasos :). Pero quién dice para la próxima…

Mientras sigo pensando en que les puedo cocinar…

Está receta no solo es rica, es rápida, rendidora y super fácil. Debe estar entre los básicos de las recetas para poder conquistar por el estomago ;).

Ingredientes

  • Costillitas de cerdo, 4
  • Manzanas verdes, 4
  • Jugo de limón, 2 cucharadas
  • Canela, ½ cucharadita
  • Aceite neutro (de girasol), cantidad necesaria
  • Sal y pimienta negra a gusto.

Preparación

– Pelar las manzanas y cortarlas en láminas pequeñas.
– Cocinar las manzanas en una olla junto con 2 cucharadas de agua, el clavo de olor y la canela.
– Retirar cuando las manzanas estén cocidas  hacer el puré.
– Calentar una sartén antiadherente rociarla con unas gotas de aceite y poner las costillitas, conviene ir haciéndolas de a dos para que no se hiervan.
– Cuando las costillitas de cerdo exuden unas gotitas de sangre, darlas vuelta y salpimentar sobre la cara cocida.
– Servir las costillitas de cerdo acompañadas con el puré de manzanas.

Excelente combinación!

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