Receta Fácil: La onda Verde hecha Tortilla de Acelga



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In: Recetas

15Aug2012


La tortilla de acelga no es sólo un plato delicioso, sino una comida rica en nutrientes y vitaminas. Para los amantes de la “onda verde”.

  • 2 atado/s de Acelga
  • 2 unidad/es de Cebolla de verdeo
  • 4 cucharada/s de Queso rallado
  • 6 unidad/es de Huevo
  • Cantidad a gusto de Sal
  • Cantidad a gusto de Pimienta
  • Cantidad a gusto de Nuez Moscada
  • Cantidad a gusto de Pan Rallado

Mezclar 2 atados de acelga picados (sólo las hojas) con 2 cebollas de verdeo. Luego, mezclar 4 cucharadas de queso rallado y 6 huevos apenas batidos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

– Aceitar un molde de24 cm no desmontable, espolvoreado con pan rallado. Verter la preparación de acelga, emparejar y tapar con film o papel manteca. Cocinar en horno mínimo hasta que el centro esté firme, de25 a 30 minutos.

Foto: María Pimientos Dap

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