Recetas: Galletitas decoradas



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In: General|Recetas

18Oct2012


 

Hace días hicimos el Nombramiento Oficial de Padrinos de mi hija; para tal evento hemos cocinado todo casero.

Entre las cosas que hicimos, hubo unas preciosas galletitas decoradas; la receta es una “receta base” que uso muchísimo y que es muy fácil; así que manos a la obra.

Ingredientes:

100 gr de manteca

1 huevo

1 taza de azúcar

harina leudante C/N

Pasta Ballina o pasta para cubrir torta C/N

Colorante (de los colores que queremos)

Cortantes con las formas que más nos gusten

Flores, estrellas o formitas de azúcar

Preparación:

Galletitas:

Mezclar la manteca, el huevo y el azúcar hasta que quede homogéneo y blancuzco.

Agregar harina leudante hasta que la masa no se nos pegue en las manos.

Reservar en la heladera media hora aproximadamente.

Estirar la masa de 3 a 5 mm aproximadamente, cortar con la forma que querramos y cocinar en horno caliente entre 15 y 20 minutos.

Sacar y dejar enfriar antes de forrar.

Decoración:

Teñir pequeños partes de la pasta Ballina (es muy rendidora) con los colores que querríamos (usar también pocas cantidades, ya que el colorante suele ser muy fuerte). Estirarlo de 1mm de espesor, cortarlo con los mismos cortantes que usamos para las galletitas y pegarlos a las galletitas usando como pegamento un poco de mermelada disuelta en agua o dulce de leche disuelto en agua. Arriba pegar las estrellitas o flores de la forma que más nos gusten.

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