Poema y Receta de Pollo con melocotón (duraznos)



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In: Recetas

13Dec2012


“La casa es el primer centro de gobierno y su corazón es la cocina. La cocina es sagrada. Las mujeres deben cambiar el mundo. Deben controlar el alimento, porque la comida acaba convirtiéndose en nuestra sangre. Las cocinas eran nuestras primeras iglesias, los primeros lugares de sanación, las primeras escuelas, los primeros laboratorios de alquimia. Ahora la revolución está en marcha. Nuestras armas, la alimentación y la consciencia. Nuestro peor enemigo: nosotros mismos. Podemos conquistar la libertad de vivir nuestra propia vida en sintonía con un orden mayor, del cuál formamos parte: la Naturaleza, el Ser, la Consciencia, Dios o como desees llamarlo” Roy Littlesun

 

Pollo al melocotón una receta de nuestras amigas españolas Marujas Cabreadas


Ingredientes:

  • 5 muslos con sus contra muslos o un pollo cortado en trozos.
  • 1 lata de melocotón (duraznos) en almíbar de unos 350g
  • 125ml vino blanco seco o agua
  • 1 paquete de sopa de cebolla o de champiñones
  • sal y pimienta negra recién molida
  • papas cortadas en cuartos

Preparación:
Poner los trozos de pollo en una fuente sobre una cama de patatas y por encima los trozos de melocotón cortados en cuartos y regarlo todo con el almíbar y el vino. Espolvorear con la sopa, la sal y la pimienta.
Dejarlo reposar un cuarto de hora o veinte minutos.
Meter al horno a 190ºC durante 1 hora aproximadamente.Vigilar la cocción de vez en cuando e ir regando con el líquido del fondo, añadir más vino si fuera necesario…

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