Receta fresca para Navidad: Tahina de pasta de sésamo



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In: General|Recetas

21Dec2012


Hola a todas, como van con los planes de cena para las fiestas??

Nosotras con un año lleno de novedades, alguna lejos de casa otra por primera vez en casa jajaja cosas nuevas que nos pasan este año entre muchas otras, pero siempre con muchas energías positivas y mirando el futuro con una sonrisa 🙂

Hoy vengo con otra receta fácil y rica para la cena navideña; esta es para acompañar otros platos; una rica Tahina 🙂

Para las que no conocen de que se trata les cuento un poco:

 El tahini, también denominado tahina o tahín, es una pasta de semillas de sésamo muy sencilla de elaborar y que ofrece un sabor delicioso a muchas elaboraciones culinarias, tradicional de la cocina de Oriente Medio.

El tahini es un alimento muy antiguo. Es un alimento muy nutritivo, dado que su base son las semillas de sésamo, aporta grasas insaturadas (alrededor de un 55%), entre ellas la lecitina (más que la soja), hierro, proteínas, calcio, zinc, fibra… pero hay que tener en cuenta de que es un producto muy calórico y no conviene abusar de él.

Ingredientes

  • Pasta de sésamo, 1 medida
  • Ajo, a gusto
  • Jugo de limón, 1 medida
  • Agua, 1 medida

Preparación

  1. Por cada cucharada de pasta de sésamo se agrega una cucharada de agua y una cucharada de jugo de limón.
  2. Mezclar bien hasta que quede una salsita (según el  gusto, se puede preparar más o menos espesa/líquida).
  3. Y a gusto se le agrega un poquito de ajo bien picado.

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