Receta: pescado con escamas de puré



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In: General

8Mar2013


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Ingredientes:

1 kg de filet de pescado sin espinas

500 gr de puré instantáneo de papa en escamas

ajo

perejil

100 grs de queso rallado

jugo de limón

aceite de oliva

Preparación:

  1. en una bandeja apta para horno con aceite colocar el pescado.
  2. Rociar con bastante jugo de limón, mientras dejamos que absorba
  3. mezclar el puré con un poco de ajo y perejil, el queso y aceite hasta formar una arena húmeda
  4. colocar esta preparación generosamente sobre el pescado
  5. llevar al horno hasta que el pescado esté cocido
  6. servir acompañado de una ensalada de vegetales.

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